• Voorgerecht (buffet)

  • Gerookte zalm met fijne uitjes, dilledressing en toast 

  • Seizoensalade met diverse soorten garnalen, appelblokjes en cocktaildressing

  • Carpaccio van rund met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes

  • Caesar Salade met gegrilde kip en lookcroutons

​​

• Soep

  • Romig soepje van butternutpompoen met geroosterde uitjes en zure room

  • Juliennesoep

​​

• Hoofdgerecht (buffet) 

  • Kalfsgebraad met champignonroomsaus

  • Ribeye met peperroomsaus 

  • Gegratineerde visschotel met verse Noordzeevis en zeevruchten

  • Gemengde schotel met wintergroentjes

  • Aardappelkroketten & wortelpuree

  • Vegetarische optie op aanvraag

​​

• Prestige Dessert Buffet​

  • Crème brulée​

  • Fruit gebakjes

  • duo chocoladeschuim

  • Variatie sorbetglaasjes

  • Glaasjes gemarineerde seizoensvruchten

  • Roomrijst met cointreau

  • Tiramisu

  • Sabayon

  • Roomijstruffels

  • Mouse en bavarois

  • Panna cotta met seizoensvruchten

  • Macaron de Paris